夷陵区新闻-民间春节张贴年画「鲤鱼跳龙门」视为好意头-秦始皇墓

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相對地,市內住宅的揮春漸少,受單位面積局限不能多貼,門外裝置了鐵閘貼不上對聯,雖然受居住環境局限,未如新界村民隨心所欲,然貼揮春的習俗家家仍視為春節不可缺的一件大事。

由社會文化及其他因素漸變的現象,由老人家傳承,老人家接受傳統文化教養,熟悉習俗的內涵,知道應做什麼,認真地做,謝灶用活鯉魚,這條活鯉魚祭過灶君,不是用來吃的,須恭敬地送到河邊放生,彷彿帶一點禪意。拜祭時用一片紅紙蓋着魚的眼,為什麼?老人家也說不上總有意思的。祖先認為鯉魚是神物,一條鯉魚能活到百歲,便轉化為龍,大坑區每年中秋節舞火龍,看到幾條鯉魚燈如影隨形,繞在火龍身邊,必有因由,辛棄疾詩句「一夜魚龍舞」,魚與龍不可分,在傳統文化中,鯉魚與龍皆有吉祥寓意,民間春節張貼年畫「鯉魚跳龍門」視為好意頭。許多故事由歷史讀得來,新一代閱讀新科技書籍,少接觸中國文化,家中長者應多說點故事。

家裏老人說,如今謝灶改用鯪魚,「壓年」也用鯪魚代替了。鯉魚難買,走幾處街市,魚檔不賣鯉魚,問原因,魚販說沒有來貨,據說珠三角一帶越來越少人願意養,村人轉養價錢高的魚類。

每一代人不忘初心,這是五千年歷史的延續,何等重要。

春節人人盡說吉利話,「平安大吉」、「恭喜發財」……中國人的新年充滿祥和,對未來與人生無限憧憬,代表中華民族「和」與「同」的傳統思想。

圖:送灶神是中國傳統習俗\資料圖片

家家謝灶過年,少不了買一條鯉魚回來供神,鯉魚肥大,象徵「大利」,「鯉」與「利」諧音,先人選擇鯉魚,不作他想,很是聰明大智。我們以鯉寓利,不止是金錢財富,還包含順利之意,打工、創業、營商的人都祈求「順利」,先人留下「水利」一詞,河道治理,利及民生,做水利工程的人也崇拜鯉魚。「謝灶」這一日,以鯉魚供奉灶君老爺。

老人家說,酒樓飯店也不賣鯉魚了。從前有「春鯿秋鯉」之說,香港人吃時令,入秋鯉魚肥,雌鯉多卵,雄鯉長精,魚鱗下面含油脂因此不去鱗。入秋開始,煲仔菜登場,薑蔥煀鯉魚煲風行數十年,九龍廟街的飯店與食檔,夜市各式煲仔菜上枱,菜式名稱以大字寫在牆上,各式煲仔菜少說有三十多種,獨不見薑蔥煀鯉魚煲,好生奇怪,這菜式似是被淘汰了。

新界村人,貼揮春是開心忙碌喜事,家人齊動手,將舊的除去,貼上新的,在門口張貼大字對聯,大門上貼門神或「神荼鬱壘」,天階貼「天官賜福」,然後是客廳,睡房門、廚房各處張貼出入平安、老少安康、迎春接福,財源廣進。村中祠堂、門前一對春聯更為重要,字體要靚,寓意光宗耀祖。

沒有鯉魚供應,謝灶缺不得的,改用鯪魚還是可以,但缺了一個「鯉」字。老人家說,沒關係,鯪魚的「鯪」與「靈」同音,靈活、精靈、靈驗都好意頭,望個孫年年精乖靈利。

住在市區與居於新界鄉村有些習俗不一樣的,新界居民可以原汁原味傳承過節習俗,市區的人家未必完全做到,居住環境使一些事情改變,農曆十二月十四至二十日拜祭灶君,求主管廚房的灶君老爺為來年帶來全家富貴健康,豐衣足食是家庭大事。謝灶這一習俗,新界便有別於市區。

市區的住宅狹窄,廚房這僅能轉身之地可以擺放什麼?安置灶君神位,大抵只有新界村屋人家,村屋廚房靠天井旁邊自成一角,設有灶頭,空間闊大,灶君神位安放灶頭牆上。市區有多少戶人家可以安置灶君老爺,也許百家沒有一家,家中廚房裝配主體是兩個煤氣爐的平台,旁邊置水盤,平台上面裝吊櫃,下面也是櫃,再配置洗衣機及雪櫃,尚能餘下小小空間很不錯了,再騰不出地方安置灶君神位,有了神位,還需每日上香,還要小心防火。住劏房更不要想,居住環境所不容。

家中僅有長者知道農曆十二月十四至二十日謝灶拜灶君,老人家說,家裏沒有灶神位,不方便點香燭,還是要吃好一些,像過個節,讓後輩知道什麼日子。

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